Beschrijving
Groningse Poffertpan.
Met behulp van een poffertpan, gemaakt van vertind aluminium, kun je
gemakkelijk en snel een heerlijke poffert bereiden. Met behulp van de
poffertpan, kun je een onweerstaanbare poffert maken die je traditioneel
eet met gesmolten roomboter of bruine basterdsuiker.
Poffert is een typisch Groningse lekkernij die qua smaak en textuur een
mix is tussen een cake en een brood. Je kunt poffert maken in een
poffertpan. Deze kan in de oven worden gebakken of au bain-marie
worden bereid. Om te voorkomen dat de poffert aan de pan blijft plakken,
kun je de binnenkant insmeren met boter of olijfolie.
Houd er rekening mee dat de poffertpan niet geschikt is om in de
vaatwasser te plaatsen. Om de pan goed te onderhouden, kun je deze het
beste met de hand afwassen.
